青提抹茶酸奶慕斯蛋糕
简单
4人份
母亲节做了蛋糕给妈妈，也顺便满足一下自己吃货的心，用了青提装饰，很喜欢这种小清新的感觉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克酸奶
- 10克抹茶
- 15克吉利丁粉
- 300克淡奶油
- 60克牛奶
- 图片是8寸的蛋糕，请提前准备好酸奶戚风蛋糕，可在以前的食谱里找到做法
- 抹茶慕斯糊
- 酸奶慕斯糊
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
6寸酸奶戚风蛋糕底一个，心形慕斯模具是8寸的
2
用切片器切成三块薄片
3
我用了两片完整的做蛋糕夹层，一片用来修补心形的形状
4
放在模具里很Q
5
倒入抹茶慕斯糊，由于制作没有拍照，这里说一下，抹茶分三次加入牛奶拌匀，淡奶油加入细砂糖打发至软性慕斯糊，再加入抹茶糊，搅拌均匀，吉利丁粉加少许热水拌匀，再加入慕斯糊中搅拌均匀即可，然后放入冰箱冷藏半小时左右
6
从冰箱拿出来后，放入第二层蛋糕
7
酸奶慕斯糊的步骤与抹茶慕斯糊类似，在打发好后的淡奶油中加入酸奶，吉利丁搅拌均匀后放入冰箱冷藏四小时
8
冷藏后的样子，用风筒吹一下模具边缘，脱模
9
如果不装饰，直接就可以吃了，准备装饰材料的时候，还是放入冰箱冷藏
10
青提洗干净，控干表面的水分
11
一开四切成小块
12
打发一点淡奶油装入裱花袋挤出来装饰
13
间隔插入青提就完成啦
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切开后的效果
15
细滑清新，配上咖啡，很喜欢😘
