茄汁大虾(番茄版)
简单
4人份
想做出来给小宝吃的，就没用番茄酱，而是用纯天然原料，番茄了🍅。 当然，自己吃也很不错。基本出锅就光盘了。🍷🦐
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2只番茄
- 3瓣蒜
- 少许胡椒粉
海鲜类
- 1斤海虾
蔬菜
- 2片葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净虾，剪掉虾须和虾头旁边的硬壳。
2
剔除虾线。
3
上面写的所有调味料放入虾盘中混合拌匀，葱姜蒜末，料酒，盐，胡椒粉。腌渍入味一刻钟。
4
两只番茄切丁备用。越细碎越好。
5
麦饭石不粘锅起火，放适量油。
6
待油热，腌渍好的虾和调料一起下锅，筷子翻动。
7
煎至两面刚显现金黄即出锅，装盘备用。
8
还用这锅，直接趁热放番茄丁，翻炒，垂直用木铲剁碎，斜角45度摁碎，重复这两个动作。
9
直至蕃茄丁翻炒呈糊状，基本没有成型的固体。
10
加入煎好的大虾，一起翻炒1～2分钟。
11
出锅！番茄版的茄汁大虾开吃咯
