Ծ‸Ծ 不想做第二次的云朵蛋糕☁️
简单
4人份
之前就看到网上好多人做这个，当时就好奇纯用蛋清做出来真的会好吃吗？？？ 今天做东西剩下两个蛋清，不想浪费吧就说拿来试验一下这个云朵蛋糕 结论就是：软是软啊，超级软没得说，捏着超舒服。但味道吧真的你说难吃吧，也还能下口（加了白醋和香草精是完全不腥的 这个不用担心），但要说好吃的话确实算不上。 那个表皮吧还有点嚼劲，我怎么吃出一种虎皮蛋糕的感觉，内部呢我感觉就像吃棉花糖一样但是又没有棉花糖那么有弹性，而且单吃内层百分之百腻死，建议哈，做了要吃的话带皮吃体验好很多，顺便记得配茶 咖啡之类的饮品
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 2个蛋清
- 几滴香草精/白醋
- 若干葡萄干/坚果/麦片
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两个蛋清 玉米淀粉 白糖
2
先把蛋清加入香草精（没有可不加）和几滴白醋（我做之前生怕有腥味）打发至起泡，然后加入1/3的白糖打发至大泡泡
3
再加入1/3的白糖打发
4
打发至出现纹路以后倒入 最后1/3白糖 和 玉米淀粉一起打发
5
打发至出现小尖角就可以了
6
然后垫油纸（没有就像我用锡箔纸吧）
7
把它堆成一坨小山，在意的就用点心把它调整光滑吧😂，撒上各种东西
8
烤箱记得提前预热，180度烤25—30分钟（我担心里面没熟，后面又多加了几分钟）关注着上色情况，要是觉得颜色可以了但还要烤的话就在上面盖一层锡纸。 （⭐️可以稍微降低温度150-160左右）
9
软是真的软哇
10
再来感受下，真的云朵一样，但真的味道很一般很一般，吃不完的后面捏着居然觉得很爽
11
真的空有其表😂
