馒头界最经典的黑米馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 200克中筋面粉
- 2克酵母
- 80克水
- 8克黑米粉
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒黑米
2
冷却后，用磨粉机磨成粉
3
将材料全部倒在一起混合均匀
4
揉成一个面团 静置发酵
5
发成两倍大后，取出来按压一下，排排气泡，再静置五分钟
6
揉成长条状
7
你可以滚圆，或者直接刀切
8
开水提前烧开，这时候刚装完蒸笼的一定要再静置十分钟，不要马上去蒸，等他静置了会稍稍再大一些后，然后再去蒸，这样的馒头会很软
9
你可以做些不同颜色的
10
蒸十五分钟就可以出来了
