甜醋鸡蛋
简单
4人份
减肥，不加猪脚了。吃点鸡蛋。
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食材清单
其他
- 2块老姜
- 8个鸡蛋
- 半瓶李锦记甜醋
调味料
- 15克冰糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买了甜醋，小贵
2
鸡蛋冷水下锅的，煮10分钟到15分钟
3
老姜拍碎，放入电炖盅。加一点水和冰糖，不要多。
4
鸡蛋煮好，过冷水降温，去壳。最近水煮蛋吃多了，去壳的时候就知道是不是溏心的。我还是很喜欢溏心蛋的。
5
放入炖盅，加甜醋。一般我会加一些水，半瓶甜醋，刚好没过鸡蛋就好。炖一个小时，然后让它冷却了冰箱里保存就好。两三天加热烧开一下。可以持续加鸡蛋。喜欢入味多泡几天。
6
放置了一晚上，我的电炖盅一直在保温。
7
早上起来吃点姜和鸡蛋。因为加了水，汤汁也不是非常浓稠，可以喝一点。
8
一晚上就入味了。不知道是不是一直保温的效果。
