大盘鸡
简单
4人份
大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中带香，粗中带细，而且经济实惠。
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食材清单
其他
- 1个大料
- 1个草果
- 1把小茴香
- 1把花椒
- 1把陈皮
- 1瓶啤酒
- 1节桂皮
- 2个土豆
- 2个青椒
- 2片香叶
- 3-4个鸡全腿
- 4片干淮山片
- 5块良姜
- 7-10个干辣椒
- 适量鸡粉
蔬菜类
- 适量葱、姜、蒜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
