芋圆芒果西米露（教你如何简单搞定大西米！！）
简单
4人份
夏天你确定不来一碗冰冰凉凉的西米露吗（≧∇≦）
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食材清单
其他
- 100g大西米
- 1个芒果
- 适量椰奶
- 适量芋圆
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.煮大西米：大西米比较难煮熟，在滚水中直接到入大西米，切记不要洗西米！！曾经洁癖犯了洗了一次直接成粉了T T 盖盖子小火煮15分钟，这里水量放足，15分钟后关火焖20分钟（实验多个配方发现焖的时间尽量长一些没关系！特别是夏天水没有那么快凉的，焖的时间久，就不需要重复煮太多次）焖完后水够的话再开火重复上述步骤，我煮了三次，就成功啦，其实煮西米不难的～重点就是水要放足！煮完后盛出西米用冷水冲掉粘质，最后冷开水过一遍，这样吃起来比较放心！（要是一次煮完水不够 需要盛出西米，再放冷水烧滚重复步骤）
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2.芋圆：芋圆做法太多啦，大家随意，我高压锅压熟红薯后边揉边添加木薯粉，不沾手时就可以整形啦，一次做多一下可以留着慢慢吃。
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3.椰奶：图方便直接用了椰树牌椰汁嘻嘻，大家可以随意添加自己喜欢的饮品，亲测冷萃奶茶超棒！！
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4.芒果：切丁。
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5.混合开吃嘻嘻！
