夏日凉爽版「椒麻鸡」×「鸡丝凉面」🥗
简单
4人份
夏天终于来了，是不是超适合来一份清爽版的凉菜呢。鸡肉滑嫩黄瓜清脆，加上面立马变成另一道新菜「鸡丝凉面」🐣，难度指数🌟🌟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺盐
- 1.5勺油辣子
- 1勺料酒
- 1勺花椒油
- 1勺醋
- 1勺香麻油
- 1根黄瓜
- 2勺生抽
- 2块鸡胸肉/鸡腿
- 3个小米椒
- 4瓣蒜
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切丝、洋葱切丝、姜末、蒜末、小米椒、葱准备好🤗
2
鸡胸肉/鸡腿洗净，（ps. 因为冰箱只有鸡胸肉，不过建议用鸡腿哦，肉质更加Q嫩有嚼劲）
3
锅内放水，倒入1勺料酒、2片姜。
4
水滚，放入鸡胸肉/鸡腿。
5
捞出浮沫，鸡胸肉/鸡腿煮熟捞出。
6
过冰水，撕成鸡丝。
7
加入葱、姜、蒜、小米椒、洋葱丝拌匀。
8
加入白芝麻、香麻油、花椒油、油辣子、生抽、盐、糖、醋拌匀。（ps. 可以试一下味道再根据自己口味调整哦）
9
盘内放上黄瓜丝，放上拌好的鸡丝，在放小半勺油辣子，完成🥗
10
加上煮好的面就变成鸡丝凉面啦（ps. 我用的是乌冬面）
