土豆泥秋葵
简单
4人份
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食材清单
其他
- 6/7根秋葵
- 大点一个土豆
- 适量水
- 适量水淀粉
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量胡椒粉适量
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.先把土豆去皮洗净，切滚刀块上锅蒸熟，压成泥放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀备用。
2
2.锅里烧开水放少许油，盐，放入秋葵焯熟，捞出来过凉水切片备用。
3
3.找个合适的碗里面摸点熟油（切完片的秋葵有点粘液，怕粘碗），从底部把秋葵依次摆放整齐，再把土豆泥放入碗里压实（喜欢吃肉的土豆泥里也可以放点火腿肠丁），倒扣在碟子里备用。
4
4.炒菜锅里放入适量水，耗油，生抽，胡椒粉（不用再放盐）烧开，放入适量水淀粉，适量的熟油出锅，把做好的汁，淋在秋葵上即可。（头一次创建菜谱没经验，请厨友们参考）
