给爸爸做的牛肉炒刀削面
简单
4人份
老爸想吃哥哥做的炒面，哥哥不在身边，所以我来试试，第一次做很成功，老爸老妈都觉得好吃！开心，分享给亲们，亲们也给父母做起来吧…………
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 半个角瓜
- 适量十三香
- 适量小白菜
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量辣酱面
- 适量麻椒粉
肉类
- 200克牛肉
蔬菜
- 2把黄豆芽
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材配料表，这些是三人份的量！
2
牛肉要先用料酒，生抽，淀粉腌15分钟，用量约各种一勺即可。
3
牛肉用油先煸至7成熟，油烧热5成热，牛肉入锅，炒到变色后，再2分钟，盛出。
4
黄豆芽提前焯水煮熟。
5
葱姜炒香。如果吃辣，可以在这时加入辣椒面。
6
西红柿入锅，加一点盐，便于西红柿炒成酱状。加入十三香。
7
加入角瓜。加生抽，加麻椒粉，不吃麻也可以不加，加一点水，熬一下角瓜和西红柿，让角瓜更熟西红柿更烂，汤汁更有味。
8
加入黄豆芽。
9
加入小白菜。
10
加入煮好的刀削面，刀削面是直接买的现成的，煮面最好和炒菜最好同步。面要煮到九成熟。
11
最后加入香菜。加入盐和鸡精。
12
给老爸的不加辣的。
13
老妈和我的加辣的。