西红柿青椒烧茄子
简单
4人份
下饭菜！ 下饭菜！！ 下饭菜！！！
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食材清单
其他
- 茄子
- 蒜、姜
- 西红柿
- 青椒
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子不用去皮，洗净切长条
2
西红柿切块，青椒切段，切蒜片、姜末
3
少许油烧热，先炒香蒜片姜末
4
茄子和西红柿一起下锅翻炒，放适量盐，少许生抽，稍微加一点水炒匀，盖上锅盖用中火焖几分钟
5
等茄子都焖透了，大火收汁，临出锅放青椒，一点点味精或者鸡精
6
喜欢辣的就多放青椒，茄子吸收了西红柿的酸香，带点嚼劲，辣辣的十分下饭～
