炝炒土豆丝｜爽脆少油 下饭菜
简单
4人份
家常下饭菜～快手好做又好吃。 掌握一些小技巧，土豆丝又脆又香。
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食材清单
其他
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜末
- 6粒青花椒
蔬菜
- 1个土豆🥔
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 3勺白醋
调味料
- 10克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切薄片再切细丝，用清水洗几遍直至水清澈漂去多余淀粉，再用冷水浸泡半小时至一小时。
2
锅里烧热少量油，加入干辣椒、蒜末、青花椒爆香。
3
下入沥干水的土豆丝炒香
4
加入盐1小勺，生抽2勺，白醋3勺，白糖1勺。
5
临起锅加入小葱末，稍微翻炒一下。
6
装盘开吃
