西红柿鸡蛋疙瘩汤（营养丰富，百吃不厌）
简单
4人份
一年四季都适合吃的美食，一碗就解决所有的营养需求。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺香油
- 3、4根（喜欢吃可以多放）青菜
- 3块香干
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根香菜
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把土豆、香干、西红柿切成丁，青菜切成小段，一个鸡蛋（忘记拍照了）然后准备好料汁（香菜、葱姜沫、老抽生抽、盐、鸡精、香油放入一个碗里）。
2
热油下葱花，炒香，再放入西红柿煸炒。
3
西红柿炒烂后，加入一勺番茄酱翻炒，提味。
4
然后放水，加入土豆丁一起熬煮。
5
熬汤的空闲，我们来拌面，把一小碗面粉倒入一个大一点的和面盆内，方便和面。水龙头的水流开到最小，一边往盆里注水一边用手爪逆时针不停的搅拌面粉，直到搅拌成细小的絮状。
6
搅拌成这样就可以了。
7
这时土豆也熬熟了，就可以把细碎的面疙瘩均匀的撒入锅内，右手撒面疙瘩，左手用锅铲要不停地在锅内搅拌，以免面疙瘩粘在锅底。（这个步骤没有拍照）
8
面疙瘩熬煮一分钟就可以了，然后依次放入打散的鸡蛋、香干、青菜，最后放入料汁进行熬煮一小会儿就可以出锅了。
9
一碗香喷喷的疙瘩汤就可以享用了😋
