弹性十足的香葱芝士面包
简单
4人份
前两天烤了一大盘披萨，小朋友超级喜欢吃，刚好还剩点芝士，就想着来个咸香的芝士面包，烤完满屋子香味，小朋友看了直流口水，一定要挑最大的吃。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 150克牛奶
- 2.5克干酵母
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 30克全蛋液
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的所有材料放进小美，揉面模式2分钟，再放黄油，揉面6分钟，出手套膜，盖保鲜膜室温发酵。
2
发酵两倍大后排气，均分成六分，分别滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
3
松弛完，取一份，用擀面杖擀成牛舌状，一遍按扁，从上往下卷起收口处捏紧。
4
按上面步骤把剩余的面团卷好，放进面包纸托，烤箱放一碗温水进行二发。
5
发酵至两倍大后，取出面包，烤箱180℃预热。
6
面包表面刷蛋液，撒上芝士碎，挤上沙拉酱和番茄酱，再撒上香葱。
7
预热完成后把面包放入烤箱中层。
8
烤20分钟，观察表面略微上色，芝士融化即可出炉。香喷喷刚出炉的面包，忍不住来一口。
