香蕉牛奶巧克力吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克鲜酵母
- 25克可可粉
- 300克香蕉牛奶
- 30克水
- 36克黄油
- 500克高筋粉
- 60克耐烤巧克力豆
蛋类
- 58克鸡蛋
调味品
- 80克白砂糖
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，盐之外所有原材料低速混合均匀。
2
厨师机打到7成筋度呈扩展阶段加入黄油，盐，继续低速揉匀至黄油吸收。
3
黄油吸收后，转高速打至10分筋完全阶段出手套膜状态。
4
加入巧克力豆切拌均匀。
5
初步整圆后28度一发。
6
一发好之后，分割滚圆同等重量的四份，松弛20分钟。
7
一次擀卷后松弛20分钟
8
松弛好之后二次擀卷放入吐司模，38度进行二发到8分满。
9
烤箱预热上火170下火210度，烤32分钟。
10
烤的过程中超级香～组织也不错哦！
