手工番茄牛肉面
简单
4人份
手工面做好，提前炖好牛肉，番茄下油锅炒一会儿，倒入牛肉汤，放入提前开水焯过的手工面，放入美味鲜酱油和盐，最后放入香葱和荷包蛋。
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食材清单
其他
- 少许香葱
- 2个番茄
- 300克面粉
- 5个鸡蛋
肉类
- 150克牛肉
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手工面：300克面粉加入100克水和3个鸡蛋，少许盐，发酵30分钟。由于面粉吸水率不同，所以放水量需根据面粉具体而定，手工揉面控制比较好，面团不能太软也不能太硬，否则面条会不好吃。
2
炒好番茄
3
提前炖好的牛肉
4
炒好番茄，倒入牛肉汤，放入手工面，放好调料，最后放入牛肉、荷包蛋，和香葱就成啦。
5
面条成啦！
