牛奶自制淡奶油
简单
4人份
这个是家里没有奶油的情况下自制出来的，不能说和卖的奶油味道一样，毕竟成本摆在这了。我只是觉得这个方子可以说是比较简单快手，因为不是每个超市都有奶油卖，所以说来不及就可以用这个方子对付对付
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食材清单
其他
- 250克牛奶
- 7.5克吉利丁片
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备如图
2
牛奶白糖微微加热就可以，离牛奶十厘米左右感觉到有点温度就可以了，温度太高，影响吉利丁凝固
3
吉利丁片泡冷水冰箱冷藏软化10分钟
4
冰箱冷藏十分钟后，用蛋抽搅拌均匀，再冷藏十分钟，再蛋抽搅拌，至少三四次，次数多更细腻，冷藏一个小时
5
一个小时后，用蛋抽的状态
6
中低速打发至两倍大，冰箱冷藏20分钟，之后就好打发了
