青团（咸蛋黄肉松）
简单
4人份
没时间排队买网红的王家沙青团，自己动手做起来
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食材清单
其他
- 100克鼠曲草（或艾草）
- 10克食用碱面
- 2个咸蛋黄
- 2汤勺沙拉酱
- 300克糯米粉
- 60克肉松
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做馅，把咸蛋黄、肉松和沙拉酱混合，如果太干可以适量加点油或者水，分成10份备用
2
鼠曲草或艾草洗净沥干备用。
3
锅里将水烧开加入碱面，再放入鼠曲草或艾草，稍烫下捞出冲凉水后用料理机打碎，打的时候加少量水。
4
打好的汁加入糯米粉中，分几次加直到和成团不粘手。
5
面团分成10份，包入事先准备好的馅料即可。
6
锅里加水烧开后，大火蒸8分钟左右，开盖刷油，稍微晾下用保鲜膜包下就完成了
