【低脂】印度咖喱鸡胸（配希腊酸奶）
简单
4人份
如果说能让全世界人都欲罢不能吃进好多主食的佳肴 那一定只有咖喱 印度咖喱吃起来香料味很重很重 相对而言也比较辣 虽然种类繁多，但印度人一般喜欢用西红柿做基底 做出来的咖喱色微红而带有微酸味 不像泰国咖喱那样用椰浆乳化 印度人喜欢用酸奶 口感也更加丰富 最近正好自酿了一些希腊酸奶 浓稠的口感最适合做印度咖喱了 为了更适合健身食用 用了鸡胸肉 但如果用鸡腿肉，油脂会让咖喱会更香
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食材清单
其他
- 1个彩椒
- 1个西红柿
- 1份希腊酸奶
- 1罐番茄膏
- 2片香叶
- 3瓣蒜
- 根据口味放量印度咖喱粉
- 点缀用香菜
- 适量橄榄油
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在碗里倒入酸奶，加入咖喱粉，搅拌均匀。
2
用调和好的酸奶咖喱腌制鸡胸肉15分钟
3
蔬菜洗净切好备齐，西红柿不需要且很小块的。+
4
锅里倒入橄榄油，炒香蒜瓣，加两片香叶，加入一半量的洋葱一起翻炒，直到洋葱出甜味。
5
西红柿入锅翻炒，小火慢慢来，把西红柿炒出汁水。倒入番茄膏一起在炒一下。
6
不是番茄酱，是paste，不是ketchup也不是sauce。
7
番茄膏是纯番茄做的浓缩版，番茄酱是加了糖和各种添加剂的调味酱。
8
把腌制好的鸡胸肉连同酸奶一起倒入锅里。
9
加适量水，小火慢煮，煮出酱酱的感觉后，加入彩椒和另一半洋葱。
10
熬到咖喱变得浓稠，根据口味适量加盐
11
把切好的香菜叶碎撒进去当装饰，挖一勺希腊酸奶堆上面，完成！
12
我最喜欢用这个咖喱蘸Pita饼来吃，超级极品美味！
