天然酵母包子
简单
4人份
天然酵母包子好Q弹，还有天然小麦香，古朴的美味
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食材清单
其他
- 1000g面粉
- 100g天然酵母
- 100g水
- 100g面粉
- 10g老抽
- 350g水
- 500g肉
- 一小撮小苏打
- 切的碎一点姜末
- 包子皮
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 葱
调味料
- 5g糖
- 8g盐
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
天然酵母加水和粉，发酵至两倍大，表面有很多泡泡
2
第一部发好的酵母和剩余水和粉揉成光滑的面团，室温发酵至两倍大
3
发酵完成后加入面粉揉匀，呛面
4
将肉馅材料拌匀，用筷子搅打上劲，冰箱冷藏备用
5
包包子
6
二发到包子1.5倍大，大火蒸，上汽后，继续蒸15分钟，关火，闷5分钟，就可以吃啦
