零失败的萝卜糕
简单
4人份
广东名小吃，春节前家家户户都会蒸萝卜糕，也寓意着年年高升。
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1小勺白胡椒粉
- 2根腊肠
- 300克水
- 4斤萝卜
- 500克粘米粉
海鲜
- 10克虾米
调味品
- 2克冰糖
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜刨成丝腊肉和香菇切成小丁，虾米用水泡好备用，我家里没腊肉改成两条腊肠了。
2
粉加入水搅拌成面团，水不要一次加完，每种粉的吸水性不一样，慢慢加。
3
锅加热放油把虾米腊肠香菇炒香
4
炒香后加入萝卜丝再加上糖和盐翻炒，炒的过程不用加水，炒至所有材料都熟了，关火。
5
关火2分钟后加入粉，把粉弄碎加入锅里用筷子搅拌均匀。
6
搅拌成这种状态就好了。
7
到入蒸盘里压平，开水上锅大火蒸45分钟，蒸熟后要马上离锅放凉。
8
切成小块煎至两面金黄，就可以开吃了。
