焖嫩豆腐
简单
4人份
外焦里嫩，鲜香可口！
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食材清单
其他
- 10克油
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1块豆腐
- 1瓣蒜
- 2勺蚝油
蔬菜类
- 1片生姜
- 2根葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐斜切2刀
2
切三角形下冷水锅，加盐丶油一起煮开，过凉水！
3
鸡蛋打散放平盘，放豆腐摇晃，使豆腐均匀的裹上蛋液
4
中火煎
5
喜欢焦点火大点，喜欢微黄火小点
6
调料（生抽丶耗油丶白胡椒粉丶糖）
7
将1勺生抽，2勺耗油，少量白胡椒粉，半勺糖，倒小碗，兑5勺水。搅匀！
8
小米椒丶蒜丶姜丶葱末准备好
9
炒锅入油，放蒜姜小米椒炒香
10
倒入豆腐炒几分钟，让豆腐裹上蒜香味
11
倒入料汁
12
翻炒几分钟收汤
13
装盘撒上葱花！我用了蒜末！孩子喜欢蒜！春天吃多多蒜！
