牛肉酱肉包
简单
4人份
第一次写属于自己的菜谱，没有仔细拍照片和视频，这个酱肉包是我和我家娃爹爹去一个很出名的小吃吃过的，虽然不可能还原本家的味道，但自己做这个家里人还是觉得非常不错的。
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食材清单
其他
- 0.5勺甜面酱
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 800克牛肉
- 一个大料
- 少许花椒
蔬菜类
- 200g香菜
- 4-5片姜
- 半根大葱
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切大块、泡过血水，凉水下锅、开锅撇沫，加花椒、大料、大葱、姜、桂皮、香叶转小火炖1.5个小时，出锅以后切成小块（我是因为如果在最初就切很小的块不知道牛肉熟了以后会缩多少水，而且生肉不如熟的好切成小块）
2
牛肉切块以后加半勺甜面酱、1勺蚝油、2勺生抽、香菜切小段和成馅，家里没有香菜了我就没放，不喜欢的可以不放，不过我觉得加了香菜味道更好
3
我包的包子形状不太好看，但是这个酱肉馅真的很好吃，发面的过程啥的我也就不发了，很多很多发面的菜谱，主要是这个酱肉包的馅我觉得很好吃，我选的牛肉是牛腩，带筋的！
