当天宰杀大山放养本地羊。 今天老沈送上一道~ 私房秘制牙签羊肉。 共大家一起品鉴。
416.0 卡
28.0 克
15.0 克
93.0 克
7.0 克
10.0 克
514.0 毫克
C,B
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
羊肉切小块,佐料备齐。
牙签用开水泡,防干涩不好串串。
羊肉切小块后,清水洗净,加入料酒泡出血水。除去膻味。
羊肉捞出沥干水,备用。
加入准备好的佐料,腌制30分钟。
细活来咯。
慢慢用牙签串好。
起锅加入适量橄榄油,油温6成热,放入串好的羊肉串,小火满煎。不时翻身,防止粘锅。
待到水分收干后,根据个人口味加入孜然粉,胡椒粉,辣椒粉。翻拌好。
撒上性感葱花,配上香菜,出锅装盘即可。