隔水蒸牛肉饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生油
- 1勺生粉
- 1勺胡椒粉
- 1只鸡蛋
- 50克（一人量，半杯米）白米
- 少许鸡粉
- 牛肉调味料：
- 适量姜粒
肉类
- 150克牛肉
调味料
- 1勺酱油
- 小半勺盐
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
👉🏻准备材料洗净切好备用！
2
👉🌟🌟注意事项：
3
💖🌟1️⃣牛肉切片时一定要注意纹理，不要顺着纹理切，而是横切，切断纹理，这样牛肉没有那么有韧性了。
4
💖🌟2️⃣切好的牛肉，放到切菜板上，拿刀背剁几下牛肉，这样牛肉的韧纤维会变软，牛肉会更嫩滑，更易入口。
5
👉🏻洗净白米，水位要超过白米1厘米左右才可以哦～太少水，米饭不熟，太多水米饭会软烂，这就不好吃了！
6
电饭锅内放4碗清水蒸饭，开启普通煮饭模式即可～
7
👉🏻把所有调味料、姜粒、鸡蛋放到牛肉一起搞拌均匀！
8
👉🏻经过30分钟时间候，打开饭锅盖，看看米饭蒸成如何，如还有水，继续蒸。如图水分已没有，米饭变软，证明米饭已熟八成状态！
9
👉这时候，把腌制好的牛肉，全部放到米饭面蒸熟就可以啦～
10
👉简单～清甜美味，又有营养的隔水蒸牛肉饭做好啦～
