清爽拍黄瓜下酒又开胃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 1瓣蒜
- 2勺醋
- 4根小黄瓜
- 随你喜欢辣椒油
调味料
- 1克盐
- 1勺糖
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拍黄瓜
2
准备好黄瓜，小的4-5条。大的2条就可以啦
3
切掉头尾
4
用切下来的尾部磨头部的黄瓜，切下来的头部磨尾部的黄瓜
5
会有白色的汁出现，目的是去除两头的苦味
6
削皮，如果你喜欢吃皮，直接忽略不削哦
7
非常重要不要省略。套入保鲜袋
8
原理是防止溅一身呀
9
然后拍扁黄瓜
10
长的黄瓜切好小块
11
放入大点的容器中
12
放一小勺盐腌制10分钟
13
抖动下嘛黄瓜跳舞吧
14
这是准备蒜和辣椒
15
拍扁切碎
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辣椒如果用刀背敲会容易出辣味
17
放入大点的碗中
18
在漏盆中把腌出来的黄瓜水抖掉
19
倒入刚才放蒜和辣椒的大碗中
20
如图
21
准备好老干妈
22
自己喜欢放多少就放多少吧
23
生抽1大勺 醋2勺 糖1小勺 芝麻油1小勺
24
搅拌均匀
25
完成啦
