夏枯草黄豆猪横脷汤
简单
4人份
功效：清肝火，润肺燥，补脾益肺。
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食材清单
其他
- 1条猪横脷
- 2个蜜枣
- 30克夏枯草
- 80克瘦肉
- 一汤匙料酒
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 适量盐
豆制品
- 20克黄豆
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆提前2小时浸泡。
2
夏枯草洗净，浸泡10分钟，然后捞起加清水7碗，大火煮开，转小火煮15分钟，沥水弃渣，滤出来的水备用。
3
猪横脷去除白膜，切2厘米的厚块，锅中加入适量水，把猪横脷，瘦肉，放进去，加一汤匙料酒烧开，焯水，然后冲洗干净备用。
4
黄豆、蜜枣、姜片、瘦肉、猪横脷放入砂锅中，加入刚才滤好的夏枯草水，大火烧开，转小火煲1.5小时，加适量盐调味即可。
