红烧鸡翅 鸡腿 鸡爪
简单
4人份
同时想吃鸡翅 鸡腿 鸡爪 怎么办 不啰嗦 全部下锅
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食材清单
其他
- 10个鸡翅
- 1个陈皮
- 1个鸡腿
- 20粒花椒
- 30克耗油
- 3个八角
- 3勺生抽
- 3勺老抽
- 4只鸡爪
- 5个干辣椒
- 5片香叶
- 6瓣蒜
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 3勺糖
- 50克盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调料提前备好 用量如图
2
鸡腿切块 鸡爪和鸡翅改刀方便入味
3
凉水下锅 放葱 姜 八角 香叶
4
烧开后等3分钟捞出
5
鸡肉自然控水 别过凉水
6
倒少量豆油 放花椒炒香后取出
7
放葱 姜 蒜 干辣椒 大料
8
放入鸡肉翻炒 炒制金光后加老抽5勺 生抽5勺 翻炒
9
加开水 么过鸡肉
10
放盐3勺 耗油5勺 糖3勺 盖上锅盖焖煮20分钟
11
开盖大火收汁 此时放入两瓣蒜的蒜末
12
锅内省一点汤汁时关火 出锅
