蓝珍珠
简单
4人份
看晓廷姐做的各种颜色的珍珠。 家里还有一大包碟豆花还没用就拿来用 效果不错。意外的美
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食材清单
其他
- 10克碟豆花
- 适量木薯粉
- 适量水
调味品
- 随意白砂糖
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碟豆花提前用冷水浸泡
2
这是泡的过程中 我泡的比较久可能有三四个小时。 因为中间做芋圆去了
3
然后过滤出水用干净容器装上火烧开 多烧2分钟。确保水开
4
烧好的蓝色水倒入木薯淀粉里不停的搅拌均匀水分次加。这里可以加糖或者不加糖
5
干了加水。湿了加粉 一直揉成比较光滑的面团 图片是揉的时候才加糖 所以还有一点点颗粒。后面慢慢揉了就光滑了
6
然后搬把凳子坐下慢慢搓吧。 和芋圆一样的手法搓。裹一些玉米淀粉
7
然后就是煮了。水开后下锅 两分钟就浮起来了 再煮两分钟
8
捞起来过4。5。次冷开水吧
9
这是过完冷开水后。
10
然后想怎么吃怎么吃吧…………
11
好吃😋停不下来
12
我先吃了。没煮完的。冰箱冷冻保存。
