笋干冬瓜排骨汤
简单
4人份
朋友从福建拿来的笋干，我喜欢福建人！然后就决定拿来炖汤啦！
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食材清单
其他
- 100克笋干
- 10粒花椒
- 2个五指毛桃
- 2个八角
- 2勺料酒
- 300克冬瓜
- 300克排骨
- 5片海底椰
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 4片姜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨放料酒生姜冷水进锅焯掉血水
2
准备如图所示的调料，新接一盆水放入排骨和调料，大火烧开后，中小火炖煮三十分钟，
3
笋干泡发至少三小时，撕成小条（我妈放的有点多，应该少弄点）
4
冬瓜去皮切片
5
三十分钟完毕放入笋干和冬瓜，继续炖煮十分钟
6
出锅前放一勺盐，一勺鸡精，葱花和香菜拌匀。
7
鲜掉眉毛
