三色圣诞花环面包
简单
4人份
圣诞即将来临，动手给家人做一款温馨的三色花环面包，装点一下浓重的节日气氛。 这款面包独到之处是把Fluff 香草风味棉花糖揉进面团中，棉花糖浓郁的香草味道，轻柔的质地使面包成品柔软香甜，口感有淡淡的奶香，甜而不腻。而且Fluff 棉花糖无脂肪、无胆固醇、无食品稳定剂，所以我选用优质的食材给家人最好的健康保障。 注意，液体量（牛奶）不要一次全部加入，先预留10%，根据面粉状态再增减。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #面包表面#
- 10克黄油
- 120克牛奶
- 12克奶粉
- 2.5克酵母
- 200克高筋面粉
- 20克鸡蛋液
- 30克Fluff香草味棉花糖
- 3克抹茶粉
- 3克红曲粉
- 一小勺糖粉
- 十几粒蔓越莓干
蛋类
- 少许蛋液
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合除黄油、红曲粉、抹茶粉以外的所有面团原料入厨师机中，开始揉面。
2
这款面包用的是Fluff 棉花糖，与其它固态棉花糖不同，Fluff 棉花糖呈浓厚的液态，蓬松的口感直接加入厨师机中与其他原料混合，用起来很方便。
3
更重要的是，Fluff 棉花糖是一款无脂肪、无胆固醇、无食品稳定剂的健康棉花糖。
4
面团揉至表面光滑就加入黄油继续揉至扩展阶段。
5
揉好的面团平均分成三份，一份原味的，另外两份分别加入红曲粉和抹茶粉揉均匀。
6
揉好的三块面团放入面包机中进行基础发酵。面团之间要用油纸隔开。
7
发酵至面团2倍大时，取出。
8
面团轻压排气后滚圆，盖保鲜膜静置松弛15分钟。
9
取一块面团，用擀面杖擀成牛舌状。
10
翻面压薄底边，然后自上而下卷起来。
11
卷好后捏紧收口处。
12
三个面团分别依次卷好。
13
然后搓成约70厘米的细长条。
14
再把搓好的长条面团编成三股辫。
15
收尾相接，接口处捏紧呈圆形的花环状。平铺在烤盘里，放在温暖湿润处进行最后发酵。
16
发酵至2倍大时即可。
17
给面包胚子刷上鸡蛋液，摆放上一些蔓越莓干。
18
烤箱预热至180度，放入中层，上下火烤20分钟。
19
烤熟后取出放在烤网上晾凉。
20
然后撒糖粉装饰一下。
21
美美哒三色圣诞花环面包就完成啦。
