不辣的干锅牛蛙，也太好吃了吧
简单
4人份
今天无意中做出了不辣也很好吃的干锅牛蛙，做个记录。调料很简单，味道很棒。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1节藕
- 2大勺淀粉
- 4只牛蛙
- 一头大蒜
- 一小把花椒
- 几根香芹
- 适量生抽
- 适量红油豆瓣酱
- 适量蚝油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛蛙切大块，加生抽，盐，淀粉，姜片，抓匀，腌制半天。放冰箱。
2
土豆去皮，切条。藕切片，芹菜切段
3
起油锅，炸土豆，藕片到表面焦黄。
4
把腌制好的牛蛙，表面拍一层淀粉，放到油锅里炸制表面焦黄，捞起来控油。
5
重新起油锅，加油，油热后加入蒜头，加一大勺红油豆瓣酱，一小把花椒，炒出红油。加入芹菜，蚝油，搅拌均匀后，把炸好的牛蛙，藕片土豆倒入，炒匀，裹上调料。锅里再加一些生抽，直到咸味适中。
6
出锅，拍照，开吃
7
炸东西的时候小心不要烫到
