厨师机面包小餐包香葱面包。
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克，也就是50毫升温水
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 30克黄油
- 400克高筋面粉
- 6克酵母
调味品
- 3盐
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用厨师机搅拌的，先把黄油以外的东西全部放入盆里，最后再放入高筋面粉，搅拌一分钟，然后一百克的温水兑酵母，沉淀1分钟，再倒进去搅拌抵挡20分钟，最后放入切了薄片的黄油，再三档搅拌10分钟，最后取出来，放入烤箱发酵，烤箱底部放一盆水，把烤箱调解为发酵功能，40到60分钟，发酵至两倍大，发酵完毕以后，把面分好，一次性分成20份，用两手围着面团捏成圆，然后在中间捏一下，然后盖保鲜膜，松弛10分钟，再拿出来排气，如下图，最后造型号好以后，再发酵40分钟，涂鸡蛋液，撒香葱芝麻，175度20分钟
2
不要急躁
