冰爽一夏：海盐芝士奶盖珍珠奶茶
简单
4人份
都说没有什么是一杯神仙奶茶解决不了的，如果有就两杯~ 要说我最喜欢的奶茶，就是咸中带甜的奶盖珍珠奶茶了，今天就分享我自己很喜欢的海盐芝士奶盖珍珠奶茶的制作方法。口感顺滑超好喝~ 天气越来越热，鱼鱼也会分享更多清爽饮品哦！你们还喜欢口味的什么奶茶？欢迎留言告诉我哦！
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食材清单
其他
- 110克淡奶油
- 150克水
- 150克牛奶
- 1杯量珍珠奶茶
- 1袋冲泡型珍珠果
- 20G炼乳
- 22克奶油奶酪
- 22克牛奶
- 几滴黑白淡奶
- 约2杯量海盐芝士奶盖
- 适量冰块
调味料
- 1克海盐
- 适量砂糖
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先来制作珍珠奶茶，准备牛奶和水，按照1：1比例来调配，少量的黑白淡奶可以让口感更加丝滑。我用的是红茶包和免煮珍珠果
2
将茶包放到奶茶机的茶漏里
3
加入纯净水
4
加入纯牛奶
5
少量的黑白淡奶
6
开启奶茶机，一键煮奶茶。
7
煮制时间越20分钟，这个时间段我们来做海盐芝士奶盖的部分
8
准备奶盖的材料。这里的奶油奶酪是自制的，在冰乳酪蛋糕的视频中有详细制作方法，感兴趣的朋友可以搜一下
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将奶酪，牛奶，海盐和炼乳加入后搅打均匀备用
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淡奶油打至6分发，有明显纹路即可
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过筛加入刚刚做好的奶酪糊，过筛后的口感会更加细腻
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搅拌均匀，就是轻盈的海盐芝士奶盖了
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煮好的奶茶会降温至50度，根据个人口味再加入适量的砂糖和冰块
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最后铺上刚刚做好的海盐芝士奶盖即可。先喝奶盖，再喝茶，最后搅一搅一起喝，咸中带甜非常好喝哦！