宫保鸡丁(家常)
简单
4人份
8.2019/3/12 一不知道吃什么这道菜就会出现，又是下饭神器，吃着吃着就想到学校门口的宫保鸡丁盖饭，吃到撑
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 1小勺食用油
- 1点点花椒面
- 2勺醋
- 一些小丁胡萝卜
- 买的现成的花生米
- 半勺老抽
- 半根黄瓜
- 碗汁的料:
- 腌鸡肉的料:
- 适量清水
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2勺糖
- 2勺郫县豆瓣酱
- 一点盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡肉洗净把筋膜和脂肪都去掉，切小块，放腌鸡肉的料，腌制20分钟左右
2
2.准备配料，切成小丁丁
3
3.小火把鸡肉炒熟，完全变白即可，盛出来，备用
4
4.在起锅，烧油，放郫县豆瓣酱，炒出红油，放胡萝卜丁，胡萝卜遇到油会更好的吸收胡萝卜素，然后在放黄瓜丁和鸡肉丁，翻炒一会后倒入碗汁，看锅里的汤汁收到差不多了，放花生米，出锅！(炒菜太投入忘记拍照)
