手撕凉拌鸡腿肉
简单
4人份
网上看到很有食欲。就学着做做，很是下饭
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 5个小米椒
- 一些干辣椒
- 一些根香菜
- 一些花椒
蔬菜类
- 2根小葱
- 5片姜
调味料
- 一些盐
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
琵琶腿2个冷水下锅，放入花椒、姜片、料酒、葱
2
大火烧开大掉浮沫
3
中火煮15分钟（最好在腿上打点刀花或者煮久点）
4
煮好的鸡腿去出放冷水浸泡
5
用擀面杖将鸡腿拍碎
6
将拍碎后的鸡腿手撕开
7
准备好小米椒、蒜末、小葱、姜末、干辣椒，放入适量盐巴
8
放些花椒热油，等有花椒味时将花椒捞出
9
将热油焦在调料上
10
将调料导入鸡腿肉，加2勺生抽，1勺醋
11
放适量香菜，抓拌均匀，这样就做好了
