鲤鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺4g盐
- 250ml左右啤酒
- 2勺（20g）糖
- 3瓣蒜
- 5-7粒花椒
- 根据自己口味辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花生油
海鲜
- 1条鲤鱼
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取出鲤鱼籽，洗净各种杂物
2
佐料洗净备用，韭菜切段，大葱切卷，姜切末。
3
将鱼籽分成小块，用豆油中小火两面煎成金黄色，盛出待用
4
热锅冷油，将葱卷和姜末一起爆香
5
加入韭菜段翻炒片刻后放入煎好的鱼籽块，再放入适量水，中火煮至沸腾
6
加入适量盐、生抽，煮一小会后用锅铲小心将鱼籽块翻面，转中小火熬制
7
待汤汁快收干时起锅盛盘
