酸甜辣全要的，柠檬剁椒鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个小米椒
- 3勺醋
- 9只鸡爪
调味料
- 20克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗干净，剪指甲，切成小块，腕骨实在切不动了，有切骨刀最好切成小块。
2
生姜，大葱，黄酒煮开放入鸡爪，煮大概15分钟，用筷子戳一下很酥软了，捞出。
3
剁椒一大勺，大蒜三个切碎，小米椒三个切碎，生抽一勺，芝麻油，辣椒油适量，白糖三勺，主要怕辣。一个柠檬切片。
4
鸡爪捞出，过一下凉水又晾了近一个小时，变凉后放入平一点的盘子，调料倒入拌一下。
5
柠檬片铺好，包好保鲜膜，冰箱放入，基本时间越长越入味，我是腌制了一夜。
