网红咸蛋黄肉松青团！吃一颗青团，开心一整个春天！
简单
4人份
翠绿可人的糯米团子 麦青汁与糯米粉的完美搭配 软糯中带着Q弹 包着甜香不腻的蛋黄肉松 闻一下，有着淡淡的青草香 咬一口，牙齿滑破外皮 随即， 咸鲜的油脂香便给給味蕾一个大大的拥抱
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 10个咸蛋黄
- 30g澄粉
- 60g沸水
- 70勺沙拉酱
- 85g青汁
- 8g黄油
- 90g肉松
- 适量芝士粉
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸蛋黄喷上高度酒，180°烘烤10Min左右，去腥
2
烤好的咸蛋黄揉碎
3
咸蛋黄、肉松、沙拉酱、芝士粉揉匀，分成30g/个备用
4
糯米粉、砂糖、液态黄油、青汁混匀，揉成光滑的面团
5
将沸水冲入澄粉中，快速搅匀
6
将两种面团揉成光滑不粘手的状态，分成40g/个
7
蛋黄肉松馅包进青团皮里，收紧底部
8
垫在油纸，蒸10min
9
吃一颗青团，才算不辜负春天！
10
！
