柠檬🍋酸辣无骨鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15只鸡爪
- 1个柠檬
- 1勺耗油
- 1勺香油
- 4勺生抽
- 4瓣大蒜
- 6个小米椒
蔬菜
- 1勺蒜蓉辣椒酱
蔬菜类
- 1根香菜
- 4片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣所有食材洗净,鸡爪切掉指甲,再从中间切,开分至两半,这样更好入味。冷水入锅
2
2⃣再加入几节葱段、几块姜片及2勺料酒,盖上盖子焖煮30分钟左右。煮鸡爪的时候正好可以切配料及调
3
制酱料。
4
3⃣鸡爪煮熟后捞出过凉水,凉水浸泡十多分钟后捞出沥干水分,放入大点的容器中
5
4⃣切备用配料,香菜、柠檬切片。
6
姜切末、蒜切末、小米辣切段、葱切段
7
5⃣调制备用酱料,把1勺蒜蓉辣椒酱、2勺料酒、4勺生抽、1勺香油、1小勺盐、1小勺糖、1勺耗油放在碗里调和搅拌均匀。
8
4⃣调制备用酱料,把1勺蒜蓉辣椒酱、2勺料酒、4勺生抽、1勺香油、1小勺盐、1小勺糖、1勺耗油放在碗里调和搅拌均匀。
9
6⃣把切好的葱姜蒜、香菜、小米椒、柠檬及调制好的酱料倒在鸡爪上面,再加入香菜,再戴上次性手套搅拌均匀即可。
10
7⃣用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏几个小时,味道好极了,超级入味。
