茄汁小黄花鱼
简单
4人份
婆婆出去旅游了，我掌握了家中厨房，老公嫌弃黄花鱼刺多，自己研究的，我是把鱼都吃了包括鱼刺，老公吐鱼刺也方便很多
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 蒜
- 醋
海鲜
- 条黄花鱼
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 蕃茄酱
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
收拾鱼，把头去掉
2
把小黄花鱼两面煎，煎酥备用
3
葱切丝，姜切丝，蒜拍一下，我怕腥，三样配料我预备了一小碗，醋3勺，糖三勺，盐一勺，豆瓣酱一勺，所有调料放入小碗其他用料酒搅拌一起备用
4
起锅锅底少许油，放葱姜蒜爆香，把煎好的鱼放入锅中码好，然后把调好的酱汁倒入锅中，调料要莫过鱼，如果没莫过那就放一点水，小火把酱汁炖进鱼里，大火收汁，出锅
