肥牛洋葱土豆盖浇饭

简单 4人份

小儿砸特别喜欢吃这道菜,跟姥姥打电话汇报说妈妈做了道下饭神器,很是有面子哦!

肥牛洋葱土豆盖浇饭
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食材清单

其他
  • 10克油
  • 250克肥牛
  • 2勺料酒
  • 2勺老抽
  • 2勺蚝油
  • 3勺生抽
  • 半个(看土豆大小)土豆
  • 半勺黑胡椒粉
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 3克白糖
  • 5克盐

营养成分

热量

311.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

416.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

我买的现成的肥牛片

2

先把肥牛放料酒焯水

3

起锅烧油,不爱吃油腻的,就少放一点儿油,先把洋葱炒香,然后下土豆翻炒,不爱吃洋葱的宝宝不用放这么多,提提味儿就行

4

然后倒入凉水煮洋葱和土豆,煮十多分钟,把土豆煮软烂,可以适当放一点儿盐,汤汁不要太少,水要多放一些。煮土豆的时候,准备碗汁儿:把蚝油,生抽,老抽(可以视菜量多少多放一些,出品有浓油酱赤的感觉,增加食欲),白糖,盐(不要放太多,煮菜的时候已经放一点儿了),黑胡椒粉(少量,我家宝宝不爱吃辣),还可以放一点儿料酒,如果汤汁不粘稠或者水放多了,碗汁儿里可以放一点儿淀粉,但是别放太多,把碗汁儿搅拌均匀。

5

土豆煮软烂以后放入肥牛

6

翻炒均匀后,倒入准备好了碗汁儿(倒之前再搅拌搅拌),煮出香味儿

7

热米饭盛盘,浇入料汁享用吧!

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