姜丝六月黄焖米饭
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 数只六月黄（大闸蟹）
- 适量生抽
- 适量粳米
- 适量糯米
- 适量黄酒
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 大米和糯米1:2，煮熟，米饭需偏干。
2
2. 六月黄冲洗刷干净，蟹盖取下，内里清理干净，撒少许料酒和盐，细姜丝，备用。
3
3. 铸铁锅底，刷薄薄一层玉米色拉油，锅内一半位置松松地铺入米饭。
4
4. 锅内剩余位置放入蟹块蟹壳，蟹块上取些蟹黄放在米饭上，每块蟹黄上放细姜丝。
5
5. 加少许水，撒盐，中火转小火焖至蟹熟，打开锅盖，继续小火1-2分钟，蒸发掉国内的水分，蟹和米饭更香。
