酱牛腱肉
简单
4人份
嚼劲十足，口感丰厚，老少皆宜。
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食材清单
其他
- 2个八角
- 3片香叶
- 4块葱段
- 500g牛腱肉
- 适量料酒
- 适量花椒
蔬菜类
- 2块姜
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱肉买回后先放入开水锅内汆水后在洗净沥干水分
2
花椒，八角，姜块，葱段，香叶装入调料包备用。
3
起锅加入纯净水，将汆过水的牛腱和调料包一起放入锅内大火煮到滚开，撇除血沫，然后改中火煮30分钟之后关火，牛肉继续放在原锅内无需再管。
4
隔天这个程序再走一遍即可吃上韧劲十足的白切牛腱肉。既节能又美味吃的时候沾蒜泥汁。
5
此方法：简单，节能，又美味吃的时候沾蒜泥汁即可。
