辣子鸡丁（宜宾秘方）
简单
4人份
老公家是宜宾，每次我去都被各种美食吸引，吃个没够，不忍离开。这两天宜宾亲友来京旅游，我又有口福啦！哈哈哈哈哈哈！美好的事物一定要分享，请各位试试吧😄
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食材清单
其他
- 2两干辣椒
- 3、4个八角
- 一斤鸡胸肉
- 少许味精
- 少许山奈
- 少许白芝麻
- 少许花椒
- 少许鸡精
- 瓣大蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜类
- 几片姜
调味品
- 少许陈醋
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡胸切小块开水焯一下；
2
2、油（多一些，淹过鸡丁的量）热后加香料炒香，加鸡丁炒，加生抽、料酒、醋等翻炒均匀，喜欢干点有嚼头的多煸一会，如果牙口不好的可以加水开盖烧煮十几分钟；
3
3、待水干只有油时，放入干辣椒翻炒至香味；
4
4、关火后加入味精鸡精糖盐白芝麻，起锅装盘即可。
