红烧红非洲鱼
简单
4人份
非洲鱼，又名罗非鱼、吳郭鱼、非洲鲫鱼、非鲫、圣彼得鱼、越南鱼、南洋鲫(仔)等。英文Tilapia.
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食材清单
其他
- 1条红非洲鱼
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 500克水
- 少量油
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 5片姜
调味料
- 1勺酱油
- 5克糖
- 少量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼身撒少许盐腌半小时左右，准备好调料。
2
放少量油到不要平底锅里，把鱼两面煎黄。
3
另外取炒菜锅，少许油把葱姜蒜等炒香，倒200克左右的水和盐，糖，酱油，生抽，料酒。大火煮10分钟左右收汁。
4
装盘，撒上葱丝，香菜等点缀提味。
