大列巴吐司
简单
4人份
大列巴，吃过一次就忘不掉。 外表很粗犷，内容却很丰富，松软面包加上核桃的酥脆，还有葡萄干的香甜，让人唇齿留香，欲罢不能！ "列巴"是俄罗斯语"面包"，因为个大，所以前面冠以中文的"大"字。 拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重。 用学厨黑金刚吐司盒做大列巴，缩短了发酵和烘烤时间，省时节能。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 2克酵母
- 75克牛奶
- 90克核桃仁
- 90克葡萄干
调味料
- 2克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油、酵母和干果外，所有原料放进面包机，揉至出厚膜，加入黄油和酵母
2
揉至出薄膜
3
发酵至1.5倍大
4
将面团取出排气，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
5
用擀面杖擀开
6
卷起
7
再擀成与吐司盒差不多宽的长型面片
8
在面片上均匀撒上核桃仁和葡萄干
9
纵向卷起，尽量卷实一点
10
摆入吐司盒
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放烤箱二发至8分满
12
放入预热好的烤箱最下层，上下火140度，烘烤30分钟
13
待表面上色均匀，出炉脱模冷却
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成品图
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成品图
