全麦黑加仑核桃司康
简单
4人份
酵母版植物油司康，第二天起来切好放入烤箱，洗漱完毕，热乎乎香喷喷的早餐点心就好了。添加了全麦粉、核桃和黑加仑，甜度适度，既营养又没什么负担。
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食材清单
其他
- 1.25g盐
- 100g中筋面粉
- 2.5ml酵母
- 20ml玉米油
- 25g核桃碎
- 25g黑加仑
- 25ml全蛋液
- 50g全麦粉
- 50ml牛奶
- 适量全蛋液（刷表面）
调味料
- 20g红糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶放入微波炉高火10秒，放入酵母拌匀化开。
2
黑加仑洗净沥干水分，核桃仁切小粒备用。
3
中筋面粉、全麦粉、盐混合拌匀。
4
加入玉米油、红糖、融化酵母的牛奶、全蛋液。刷表面的蛋液盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
5
用刮刀拌匀，再用手抓捏成团，不要过分揉捏。
6
用手把面团按扁，一面放入大部分的核桃和黑加仑，掀起另一面盖上，按实。
7
再把面团用手按扁，放入剩余的核桃和黑加仑，重复上一步。
8
收口处用手捏合。
9
揉圆，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
10
第二天取出面团，面板撒少许面粉，用手或擀面杖擀成约一cm厚的面饼。
11
切成如图状。
12
依次摆放在铺了油纸的烤盘上，司康表层刷上冷藏的全蛋液。
13
放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制18～20分钟即可。
