韩式辣酱焖猪肉
简单
4人份
我也不知道这个菜叫什么名字合适，因为跟传统的韩国辣椒酱炒猪肉又有点区别，纯粹是因为wuli오빠喜欢吃而改良的，一个礼拜做一次，一次可以吃一天，特别好养🤭
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食材清单
其他
- 1勺辣椒粉
- 1勺香油
- 1碗淘米水
- 500克梅头肉（或者五花肉）
- 6瓣大蒜
- 一块老豆腐
- 半勺大酱
蔬菜
- 200克黄豆芽
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
调味料
- 1勺糖
- 2勺韩国辣椒酱
- 3勺酱油
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切块，洋葱切块，大葱斜切，大蒜拍碎改切成蒜蓉，盆里备用
2
除了淘米水，依次加入所有调料腌制，老豆腐跟黄豆芽是最后放的，腌制只是所有加入调料
3
拌匀腌制2小时（冰箱冷藏）赶时间的话腌半小时
4
入锅翻炒一下加入淘米水，水量根据锅的吸水程度来定，오빠喜欢汤拌饭，所以我水放的有点多
5
水开后可以加入老豆腐一起焖煮，（不喜欢老豆腐的可以换成土豆）待汤汁变得有点点浓了，洋葱软耙，豆腐入味
6
可以加入黄豆芽，不喜欢黄豆芽的也可以换成金针菇，看个人爱好
7
出锅前可以尝下味，加盐，加糖，根据自己口味适量添加😝
