家常炒馒头
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺（依自己口味）盐
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精粉
- 1根黄瓜
- 3个（比较小）馒头
- 3个鸡蛋
- 3瓣蒜
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三个鸡蛋打碎放入碗中，放入一勺料酒（去腥），再放入点凉水，搅匀。馒头切成小块，放入碗中，和鸡蛋搅匀，尽量让每个馒头块都沾上鸡蛋液
2
黄瓜切片，尽量斜刀切
3
蒜切成小块
4
锅里放入食用油，油一热，放入蒜块，爆香，放入蚝油，生抽，搅一下，然后再放入碗里搅拌好的鸡蛋馒头，小火10秒，放入点水，翻炒;放入切好的黄瓜，大火翻炒，再放入一勺鸡精粉，一直翻炒，两分钟，可以尝下味道，依自己口味，然后出锅。
